caste composée de sous castes : taille des minor de 4-6 mm, des majors de 6-12 mm Entièrement noire.
Présence sur les terrain plats, découverts.
Les entrées de nids de Messor capitatus peuvent être ouverts dans les chemins, les talus mais également sous des pierres. Les vestiges des greniers évacués , la terre excavée, forment un disque de quelques centimètres avec un léger cône.
Messor capitatus est une fourmi moissonneuse à la recherche de graines. Elle établit des pistes qui varient en fonction des sources d'approvisionnement. Les graines sont conservées dans des greniers pour un stockage à sec. Les grandes ouvrières Messor capitatus avec leur puissantes mandibules divisent les graines en morceaux qui seront transformés en pâte à pain par mastication. Présence jusqu'à 1600m.